Recette mexicaine des fameux Frijoles

Ahhh les haricots rouges écrasés avec une pointe de coriandre, les mexicains en rafolent! Ce condiment qui accompagne les tacos ou quesadillas est excellent 🙂

Ingrédients

  • 10 cl d’huile,
  • 1 oignon haché,
  • 500 grs de haricots rouges (déjà cuits ou en conserve),
  • 10 grs de feta (en accompagnement),
  • Coriandre.
Recette
Los frijoles !
Conseils

Les haricots rouges doivent tremper préalablement une nuit dans l’eau, puis les cuire 45 min à feu moyen.

Vous pouvez aussi les cuire à la cocotte minute ou utiliser des haricots en conserve 😉

Crédits

Musique : vOOb
Images : Mexico te amo