Français marié à une mexicaine, je n’ai pas résisté à l’idée d’adapter cet incontournable mexicain à la sauce française!
Une quesadilla (de l’espagnol queso, qui signifie « fromage ») est un antojito (en-cas) mexicain, d’Amérique centrale (Salvador) et de la cuisine tex-mex réalisé à partir de tortillas et de fromage fondant (le plus souvent des tranches de fromage Oaxaca (conf wiki).
Ingrédients
- 1 avocat mûr,
- 1 tranche de jambon,
- 2 tranches de fromage raclette ou mozzarella,
- 1 tortilla fabriquée maison ou achetée dans le commerce,
- 2 cuillères à soupe de sauce verte piquante [optionnel]
Recette
Crédits
- Musique : Aberto Pedraza Oficial
- Images : Mexico te amo
